Co-création de recettes pour l’HoReCa

  • Vous êtes un professionnel de l’HoReCa et vous voulez satisfaire vos clients soucieux de leur santé ?
  • Vous souhaitez proposer des recettes saines tout en conservant votre identité culinaire ?

Nous vous proposons :

Evreating, vous offre la possibilité de créer des recettes ou de revisiter les vôtres en collaborant avec une diététicienne expérimentée dans le domaine de la gastronomie.

Grâce à des astuces de cuisson, des substitutions d’ingrédients ou des idées simples et pratiques, vos recettes prendront une dimension saine tout en restant gourmandes et fidèles à votre style.

Ils nous font confiance :

Alain BianchinAlain Bianchin

(Alain Bianchin - Jesus-Eik)
Michelin : *
Gault & Millau : 15/20
www.alainbianchin.be

Michel Borsy
Michel Borsy

(Les Eleveurs - Halle)
Michelin : l'assiette
Gault & Millau : 14/20
www.les-eleveurs.be

Vincent Vervisch
Vincent Vervisch

(La Quincaillerie -Bruxelles)
Michelin : l'assiette``
Gault & Millau : 12/20
www.laquincaillerie.be

Isabelle Arpin
Isabelle Arpin

(WY– Bruxelles)
Michelin : 1*
Gault & Millau : 14/20
Isabelle Arpin

Philippo Santangelo
Philippo Santangelo

(Pouic Pouic – Chapelle-lez-Herlaimont)
Michelin : *
Gault & Millau : nc
www.pouicpouic.be

Robert Van Landeghem
Robert Van Landeghem

(Michel – Grand-Bigard)
Michelin : *
Gault & Millau : 15/20
www.restaurant-michel.be

Axel Colonna Cesari
Axel Colonna Cesari

(Cent pour Cent – Sint Katelijn Waver)
Michelin : *
Gault & Millau : 15/20
www.centpourcent.be

Alex Joseph
Alex Joseph

(Rouge Tomate – Bruxelles)
Michelin : l’assiette
Gault & Millau : 13/20
www.rougetomate.be

Andy Bennett
Andy Bennett

(Rouge Tomate Chelsea – New York)
Michelin : *
Gault & Millau : nc
www.rougetomatechelsea.com

Anthony Moraes
Anthony Moraes

(Chef chez Facebook – New York)
Anthony Moraes

James Distefano
James Distefano

(Institute of Culinary Education – New York)
https://www.ice.edu/

Jeremy Bearman
Jeremy Bearman

(Oceano Kitchen – USA)
www.oceanokitchen.com

Nicolas Rivière
Nicolas Rivière

(Ainsi Parlait Zarathoustra – Saint Denis de La Réunion)

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