Green Smoothie du Nouvel An

Green Smoothie du Nouvel An

Pour bien commencer l’année Pour commencer l’année sur les chapeaux de roue, j’ai pensé à me concocter mon Green Smoothie du Nouvel An. Aux oubliettes les petits excès de 2017, voici de quoi booster votre santé en 2018. Au programme : kiwi, banane, persil,...
Mousse au chocolat aquafaba

Mousse au chocolat aquafaba

Nous vous proposons la recette de la fameuse mousse au chocolat sans oeufs et sans lactose. Elle régalera aussi bien les palais vegans que les omnivores. Ingrédients pour 4 personnes140 ml de jus récupéré d’une conserve de pois chiches de bonne qualité (environ un...
Les fêtes sans les kilos !

Les fêtes sans les kilos !

A l’apéritif  Côté amuse–gueules : Le piège : La diversité des petits délices à grignoter ! On a envie de tout goûter et au moment de passer à table, on n’a déjà plus faim ! L’astuce :  On vise d’abord les légumes : crudités, dips, tapenades de légumes, mousses etc....
Salade de chicons et cranberries

Salade de chicons et cranberries

Conseil de Chloé : Le chicon est un légume riche en fibres et très faible en calories. Ingrédients pour 4 personnes 250g de chicons 1 pomme rouge 100g de cranberries séchés 60g de noix 1 càs d’huile de noix 2 càs de vinaigre de Banyuls 1 càc de miel 1 càc de moutarde...
Brochettes de poulet au citron et sauce au yaourt

Brochettes de poulet au citron et sauce au yaourt

Ingrédients pour 4 personnes 600g de blanc de poulet 2 citrons Une tige de citronnelle Tamari Sel, poivre 4 pommes de terres à chair farineuse Pour la sauce au yaourt 2 yaourts entiers Sel, poivre ½ botte de coriandre Préparation Préchauffer le four à 180°C. Détailler...